Low-Carb Pizza-Backmischung
Inhaltsstoffe & Nährwerte
Verkehrsbezeichnnung: Low-Carb Pizza-Backmischung Nettogewicht: 300 Gramm Zutaten: MANDELMEHL teilentölt, Bambusfaser, Kokosmehl teilentölt, Flohsamenschalenmehl, Steinsalz Lagerung: Kühl und trocken lagern. Vor Wärme schützen. Allergene: SCHALENFRÜCHTE (Mandel) Hinweis: Du benötigst zusätzlich: Milch, Hefe, Zucker, Wasser, Eier, Quark
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g Mischung | pro Pizzaboden (60g) |
|---|---|---|
| Energie | 881 kJ / 211 kcal | 529 kJ / 126 kcal |
| Fett | 4,4g | 2,6g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 2,5g | 1,5g |
| Kohlenhydrate | 11,5g | 6,9g |
| – davon Zucker | 3,6g | 2,2g |
| Ballaststoffe | 20,1g | 12g |
| Eiweiß | 21,1g | 12,6g |
| Salz (aus Natrium) | 3,5g | >2,1g |
Die erste Low-Carb Pizza die wirklich knusprig wird. Backe den Teig dazu (wie auf der Packung beschrieben) einmal vor. Die 300g Mischung reicht für 5 Pizzen (275g für den Teig und 25g zum Bemehlen der Arbeitsfläche) . Für die Mischung wird zusätzlich benötigt: Wasser, Milch, Ei, Hefe, etwas Zucker und Quark. Nährwerte eines ausgebackenen Pizzabodens (inkl. extra Zutaten): Kohlenhydrate 12g / Fett 11,5g / Eiweiß 22g (266 kcal). Nährwerte einer fertigen Pizza mit Belag (Tomatensoße, Büffelmozzarella): Kohlenhydrate 19,5g / Fett 37g / Eiweiß 36,5g (589 kcal). Und so sieht das ganze aus:
Wird richtig knusprig
Hast du auch schon viele Low-Carb Rezepte für alternative Pizzaböden ausprobiert? Die Low-Carb Pizzaböden werden meisten nur weich und labbrig. Damit ist jetzt Schluss. Unsere Pizzamischung aus Mandelmehl, Bambusfaser, Kokosmehl und Flohsamenschalen wird durch extra Vorbacken richtig knusprig.
Inklusive Zutaten nur 12g Kohlenhydrate
Auch mit den noch benötigten Zutaten zum Anmischen bleibt die Pizza super Low-Carb und ist sogar für die ketogene Ernährung geeignet. Teile gerne deine Pizza-Kreationen mit der Markierung @essen_ohne_kohlenhydrate auf Instagram.