Low-Carb Pizza-Backmischung

Inhaltsstoffe & Nährwerte
Verkehrsbezeichnnung: Low-Carb Pizza-Backmischung Nettogewicht: 300 Gramm Zutaten: MANDELMEHL teilentölt, Bambusfaser, Kokosmehl teilentölt, Flohsamenschalenmehl, Steinsalz Lagerung: Kühl und trocken lagern. Vor Wärme schützen. Allergene: SCHALENFRÜCHTE (Mandel) Hinweis: Du benötigst zusätzlich: Milch, Hefe, Zucker, Wasser, Eier, Quark
Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g Mischung | pro Pizzaboden (60g) |
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Energie | 881 kJ / 211 kcal | 529 kJ / 126 kcal |
Fett | 4,4g | 2,6g |
– davon gesättigte Fettsäuren | 2,5g | 1,5g |
Kohlenhydrate | 11,5g | 6,9g |
– davon Zucker | 3,6g | 2,2g |
Ballaststoffe | 20,1g | 12g |
Eiweiß | 21,1g | 12,6g |
Salz (aus Natrium) | 3,5g | >2,1g |
Die erste Low-Carb Pizza die wirklich knusprig wird. Backe den Teig dazu (wie auf der Packung beschrieben) einmal vor. Die 300g Mischung reicht für 5 Pizzen (275g für den Teig und 25g zum Bemehlen der Arbeitsfläche) . Für die Mischung wird zusätzlich benötigt: Wasser, Milch, Ei, Hefe, etwas Zucker und Quark. Nährwerte eines ausgebackenen Pizzabodens (inkl. extra Zutaten): Kohlenhydrate 12g / Fett 11,5g / Eiweiß 22g (266 kcal). Nährwerte einer fertigen Pizza mit Belag (Tomatensoße, Büffelmozzarella): Kohlenhydrate 19,5g / Fett 37g / Eiweiß 36,5g (589 kcal). Und so sieht das ganze aus: