Bücher

Als ich vor Jahren selbst angefangen habe, mich Low-Carb zu ernähren, gab es kaum verständliche Bücher, die Konzept und Alltag miteinander verbunden haben. Genau diese Lücke wollte ich mit meinen eigenen Büchern schließen. In dieser Kategorie findest du alles, was ich in den letzten Jahren an Wissen und Rezepten gesammelt habe, von der ersten Orientierung bis zum täglichen Kochbuch.

Warum ein Buch statt loser Rezepte aus dem Internet?

Ein gutes Low-Carb Buch gibt dir Struktur. Statt dich durch hunderte einzelne Rezepte im Netz zu klicken, bei denen du nie weißt, ob sie wirklich kohlenhydratarm und alltagstauglich sind, bekommst du bei mir geprüfte Rezepte, die ich selbst gekocht, gegessen und für gut befunden habe. Abnehmen mit Low-Carb geht dabei noch einen Schritt weiter und liefert dir gleich einen kompletten Ernährungsplan, mit dem du nicht mehr selbst planen musst, was du wann isst.

Für jede Situation das passende Buch

Nicht jeder Tag sieht gleich aus, deshalb decken meine Bücher unterschiedliche Bedürfnisse ab:

• Für den schnellen Alltag: In 20 Minuten zubereitet, mit 60 Rezepten, die wirklich in 20 Minuten fertig sind
• Für die Grundausstattung: Essen ohne Kohlenhydrate und Noch mehr Essen ohne Kohlenhydrate mit zusammen 115 Rezepten
• Für Fans meiner beliebtesten Gerichte: Meine Lieblingsrezepte
• Für alle, die Brot und Gebäck vermissen: Low-Carb Brote & Brötchen und Low-Carb Kuchen & Muffins, beide komplett ohne Mehl
• Für die Weihnachtszeit: Low-Carb Weihnachtsbäckerei
• Für den Start in die ketogene Ernährung: Die EOK Keto-Diät als Komplettprogramm

Was bedeutet Low-Carb eigentlich in meinen Büchern?

In allen meinen Büchern geht es darum, Kohlenhydrate deutlich zu reduzieren, ohne dass du auf Geschmack oder Abwechslung verzichten musst. Das funktioniert, weil dein Körper bei weniger Kohlenhydraten stärker auf Fett als Energiequelle zurückgreift, was vielen beim Abnehmen hilft und den Blutzucker stabiler hält. Meine Rezepte sind so aufgebaut, dass du sie direkt nachkochen kannst, ohne stundenlang Nährwerte nachrechnen zu müssen.

Konzeptbuch oder Rezeptsammlung, was passt zu dir?

Wenn du noch nie Low-Carb gemacht hast, würde ich dir zu Abnehmen mit Low-Carb raten, weil dort das Konzept und ein fertiger Plan enthalten sind. Wenn du schon Erfahrung hast und einfach neue Rezepte suchst, sind Low-Carb & Keto oder die Bücher aus der Essen ohne Kohlenhydrate Reihe die richtige Wahl. Für alle, die konsequent ketogen leben wollen, habe ich mit der EOK Keto-Diät und dem Keto Bundle eigene Wege geschaffen, die genau auf diese Ernährungsform zugeschnitten sind.

Sparen mit den Bundles

Wenn du dir unsicher bist, welches Buch du zuerst brauchst, oder gleich mehrere Bereiche abdecken möchtest, lohnt sich ein Blick auf die Bundles. Das Konzept-Bundle vereint drei meiner besten Bücher mit insgesamt 376 Rezepten zu einem reduzierten Preis. Das Goldmann-Bundle bündelt alle vier Bücher aus der Goldmann-Reihe, und das Keto Bundle richtet sich speziell an alle, die ketogen leben wollen.

Deinen Alltag im Blick behalten

Neben den Rezeptbüchern gibt es mit Dein Ernährungstagebuch auch ein Daily Diary mit Terminplaner. Damit kannst du festhalten, was du isst, wie es dir geht und welche Fortschritte du machst. Gerade am Anfang hilft es enorm, schwarz auf weiß zu sehen, was funktioniert und was nicht.

Alle meine Bücher basieren auf jahrelanger eigener Erfahrung in der Low-Carb-Küche. Ich probiere jedes Rezept selbst aus, bevor es in ein Buch kommt, damit du dich darauf verlassen kannst, dass es funktioniert und schmeckt.