Low-Carb Brotbackmischung

Unsere Low-Carb Brotbackmischungen sind nach eigener Rezeptur entwickelt und kommen komplett ohne Mehl aus. Wir bieten sie in mehreren Ausführungen an, jede mit ihrem eigenen Charakter. Die Backmischungen passen perfekt in eine Low-Carb Ernährung und eignen sich auch für die ketogene Ernährungsweise.

Nährstoffreiche Zutaten statt Mehl

Anstelle von Mehl verwenden wir Nüsse, Samen, Flohsamenschalen und andere ballaststoffreiche Zutaten. So bleibt der Kohlenhydratgehalt niedrig, während dein Brot trotzdem reich an Nährstoffen und Ballaststoffen ist.

Kernig, nussig, kräftig oder mit Kartoffelfaser

Die kernige Variante überzeugt mit rustikaler Textur und vollmundigem Geschmack durch Körner und Samen. Die kräftige Variante ist würzig und aromatisch dank ausgewählter Gewürze und Kräuter. Dazu gibt es die nussige Variante und eine Version mit Kartoffelfaser, jede mit eigenem Geschmack und eigener Kruste.

So einfach geht die Zubereitung

Vermenge die Backmischung mit Wasser und eventuell weiteren Zutaten, forme den Teig und backe ihn im Ofen. So hast du in kurzer Zeit dein eigenes, kohlenhydratarmes Brot.

Auch als Geschenk beliebt

Unsere Brotbackmischungen eignen sich nicht nur für den Eigenverzehr, sondern auch als Geschenk für alle, die kohlenhydratarm essen oder auf Mehl verzichten möchten.

Sonnenblumenkerne*, Leinsaat*, Chia-Samen*, Flohsamenschalen*, Kokosmehl teilentölt*, Steinsalz, Guarkernmehl*, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat (Reinweinstein), Gewürzmischung (Koriander*, Kümmel*, Fenchel*) *aus kontrolliert biologischem Anbau

Lagerung: Bei Raumtemperatur (bis 21°C), trocken und vor Sonneneinstrahlung geschützt lagern.